Posted by Papudo | Posted on 12:21
JORGE ARCOS - Puro corazón.
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¿HOY LAS INSTITUCIONES FUNCIONAN O ESTÁN AL SERVICIO DEL GOBIERNO DE TURNO?
18/08/2011 - Una vez escuché hablar que mi abuelo, de paso por Santiago, vio frente a un restaurante, de los muchos que se apilan en torno a la Estación Mapocho, un pequeño letrero (tipo pizarra) en que se leía: “HOY, ERIZOS DE PAPUDO”. Mi abuelo Lorenzo, fanático empedernido de estos verdaderos tesoros de nuestra bahía, no dudó ni un segundo y se internó por un estrecho pasillo que terminaba en unas diminutas puertas de madera mal barnizadas, para saborear aquel manjar tan bien ofrecido. La primera impresión del local no fue la mejor, la melancólica oscuridad del pequeño espacio y el denso humo del cigarrillo que amarillentaba por completo el ambiente, eran tímidamente contrarestado por la luz que se colaba por las mal conservadas ventanas a medio muro que daban a la vieja estación. La cajera, una gorda parroquiana, de aspecto parco pero muy bien vestida y con un maquillaje sobrecargado que la hacia sobresalir desde las sombras del amplio mostrador, vociferó el nombre del único mozo de la pequeña cocinería - “Raúl” - gritaba la gorda al hombre que se encontraba en la cocina perdida al fondo de un largo y oscuro laberinto. Los apetitosos aromas y vapores que se escapaban desde la cocina, aplacaban un poco la primera impresión y hacían más llevadera la improvisada y al perecer corta aventura emprendida en esta cocinería del Mapocho.
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Las marejadas provocaron que el mar cruzara la terraza y dañara algunos locales del borde costero. (Foto: Fernando Vera) |
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